Ingredientes:
Receita para 4 pessoas:
4 costeletas de porco
2 maçãs
1 dl de natas
2 dl de caldo de carne
2 colheres (sopa) de manteiga
Uma pitada de gengibre moído
Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Comece por cozer as maçãs, reduzindo-as de seguida a puré. Reserve.
Seguidamente, tempere as costeletas e core-as na manteiga, em lume brando. Retire-as e reserve num prato aquecido.
Bata o caldo de carne juntamente com o puré de maçãs e as natas. Tempere com sal, pimenta e o gengibre. Verta este preparado para a gordura que ficou na frigideira (onde fritou as costeletas) e deixe cozinhar um pouco, mexendo sempre.
Sirva as costeletas com este molho.
Pode acompanhar com puré de batata e uma boa salada.

Observações:

fonte: Kitchenet