Doce de vinho verde
Ingredientes:
0,5l de vinho verde Aveleda
0,5kg de açúcar
1 pau de canela
4 pães partidos aos pedaços e demolhados
Canela em pó q.b.
Preparação:
Coloque num tacho o vinho, o açúcar e o pau de canela e deixe ferver. Quando levantar fervura, deite o pão, depois de partido, demolhado em água e escorrido. Deixe ferver, mexendo sempre até obter uma certa consistência, durante cerca de meia hora.
Por fim deite o preparado numa taça e deixe arrefecer. Sempre que possível deve servir este doce só no dia seguinte.
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